Hogyan lehet gyömbért termeszteni, valamint elképesztő egészségügyi előnyei

A gyömbér egy gyógynövény vagy fűszer, amelyet mindig a kamrámban tartok. Kristályosan eszem, és a port teákhoz és főzéshez használom. A főzéshez friss gyömbért is használok. Amikor úgy döntöttem, hogy elkezdem növeszteni ezt a gyökeret, arra számítottam, hogy ez nehéz lesz. Ez nem. Ez meglehetősen egyszerű.

Évek óta nőttem otthon a gyömbér. Nevelheted a földben, de én cserepekben termesztem, és megmutatom, milyen egyszerű.

Milyen fajta gyömbért érdemes ültetni?

Sokféle faj létezik. A leggyakoribb ehető fajta termesztéséhez Zingiber officinale, mindössze egy gyömbérgyökérre van szükséged az élelmiszerboltból.

• Válasszon olyan gyökereket (technikailag rizómákat), amelyek kövérek és ráncoktól mentesek, az "ujjak" végén látható "szemek" (apró pontok) vannak. A zöldre vált szem ideális, de nem kötelező.
• Vásárolj organikusat, ha tudsz. A nem szerves anyagokat növekedésgátlóval kezelhetjük. Az éjszakai meleg vízbe áztatás elősegíti a gátolt növények stimulálását.

A rizóma kiválasztása és előkészítése ültetésre

Az indulás legegyszerűbb módja, ha egyszerűen beszerez néhány friss rizómát. Lehet kapni attól, aki gyömbért termeszt, vagy egyszerűen vásárolhat a helyi élelmiszerboltban. Ügyeljen arra, hogy friss, kövér rizómákat válasszon. Igen, valójában a rizómát használjuk (bár gyömbérgyökérnek hívjuk), de mindannyian tudjátok, miről beszélek.

1. Keressen olyan darabokat, amelyek jól fejlett "szemekkel" vagy növekedési rügyekkel rendelkeznek. Egy három vagy több szemű darab nagyobb valószínűséggel kihajt.
2. Vágja darabokra a rizómát. Ha egynél több növényt szeretne termeszteni, vágjon meg egy fertőtlenített késsel vagy ollóval. Bármely darab, legalább egy hüvelyk (2,5 cm) széles, egy vagy több szemmel külön növényvé nőhet.
3. Vágás után néhány napig száraz helyen hagyja a darabokat, hogy meggyógyuljanak. Vágófelületet képeznek a vágott felület felett, ami csökkenti a fertőzés kockázatát.
4. Minden darab 20 hüvelyk (20 cm) helyet igényel a növekedéshez. Használjon nagyobb darabokat, ha helyet kell spórolnia.

Vannak, akik azt ajánlják, hogy a rizómákat egy éjszakán át vízben áztassák. Ez nem rossz ötlet, mivel a bolti gyömbért valószínűleg növekedésgátlóval kezelték. Azonban nem szükséges vízben hagyni őket, amíg nem gyökereznek. Növénye sokkal boldogabb lesz, ha a gyökerek a földben vannak, és már a kezdetektől fogva lélegezhetnek, ahelyett, hogy a transzplantációs sokkkal és a körülmények változásával kellene megküzdenie.

A gyömbérdarabok elég gyorsan kihajtanak, ha csak kiülnek a pultra. Ha nedves és meleg a föld, akkor nagyon könnyen meggyökereznek.

Talaj

Akár cserépben, akár földben terem gyömbérgyökerét, a kezdéshez valóban jó talajra van szüksége. Elég gazdagnak kell lennie ahhoz, hogy táplálja a gyömbérét. Elegendő nedvességet kell tartania ahhoz, hogy ne száradjon ki, de szabadon kell elvezetnie, hogy a gyökerek ne legyenek elnedvesedve.

A gyömbér kiváló minőségű, jól vízelvezető talajon virágzik. A kerti talaj összekeverésével azonos mennyiségű jól elkorhadt komposzttal kell cselekednie. Ha a talaja gyenge minőségű vagy nehéz agyaggal rendelkezik, vásároljon helyette gazdag cserepes talajt.

Mikor kell ültetni

A gyömbér egy trópusi növény, amely nem éli túl a fagyot. Kezdje kora tavasszal. Ültessen az utolsó tavaszi fagy után, vagy a nedves évszak kezdetén, ha a trópusokon él.

Ha rövid tenyészidővel rendelkező éghajlaton él, a növényt beltéren is termesztheti.

Én személy szerint inkább cserepekben termesztem őket, és a ma közzétett információk a cserepekben való termesztésre vonatkoznak, és mivel Floridában élek, nagyjából egész évben tudom őket növeszteni.

Válassza ki a telepítés helyét, ha a földbe ültetik

A gyömbér inkább a részleges árnyékot vagy csak a reggeli napsütésű területeket részesíti előnyben, távol a nagy gyökerektől. A termesztési helyet széltől és nedvességtől védve kell tartani, de nem mocsaras. Ha a növény még nem csírázott, akkor a talaj hőmérsékletének melegnek kell lennie - ideális esetben 71 és 77 ° F között.

• Ha cserepekben nő, válasszon legalább 30 cm mély edényt. A műanyag edény jobb, mint a terrakotta, mindaddig, amíg rengeteg vízelvezető lyukat szúr az alapba.
• A gyömbér teljes árnyékban nőhet a trópusokon, de ezek a helyek túl hűvösek lehetnek más szélességeken.

Ültesse a gyömbért

• Minden gyömbérdarabot ültessen 5–10 cm-rel a laza talaj alá, a rügyekkel felfelé.
• Ha sorba ültet, tartsa az egyes darabokat 20 cm távolságra egymástól.
• Cserepekbe ültetve ültessen 2-3 darabot nagy cserépben (14 hüvelyk / 35 cm átmérőjű).

A gyömbérüzem karbantartása

• Az ültetés után enyhén öntözzön, és tartsa nedvesen a talajt. Naponta ellenőrizze a talajt és a vizet, mielőtt teljesen kiszáradna. A gyömbérnek sok nedvességre van szüksége, miközben aktívan növekszik. A talajnak soha nem szabad kiszáradni. Ne öntsön túl vizet, mert a távozó víz tápanyagokat visz magával. A nedves talaj gyorsan rothasztja a növényeket, ezért csökkentse az öntözést vagy javítsa a vízelvezetést, ha a víz nem ereszt le gyorsan.
• A gyömbér szereti a páratartalmat. Ha problémái vannak a száraz levegővel, akkor a rendszeres permetezés és párásodás segíthet. A száraz levegő problémákat okozhat a pókatkáknál, de ez inkább azoknak jelent problémát, akik megpróbálják gyömbért termeszteni a hatótávolságán kívül vagy bent. A védett, nedves, meleg éghajlatú folt elegendő páratartalmat biztosít.
• Ha gyömbért termeszt a földben, akkor vastagon mulcsozza. Segít a talaj nedvesen tartásában, segít a gyömbér táplálásában, amikor a talajtakaró elromlik, és a gyomokat is.
• Ne felejtsük el, hogy a gyömbér lassan növekvő növény, amelyet mások könnyen kinőttek.
• Nyár vége felé, amint az idő hűlni kezd, visszahanyatlani kezd. Csökkentse a vizet, még a földet is szárítsa meg. Ez ösztönzi rizómák kialakítására. Miután az összes levél elhalt, gyömbéred készen áll a betakarításra.

Mennyi hely szükséges a gyömbér növekedéséhez?

• A gyömbér termesztése egyáltalán nem foglal sok helyet. Minden ültetett rizómának először csak néhány levele nő, egy helyen.
• Idővel sűrű csomóvá válik, és nagyon lassan növekszik, de csak akkor, ha nem takarítják be.
• Úgy tűnik, hogy a föld alatti rizómák sem bánják, ha kissé zsúfoltak lesznek.
• Csak körülbelül két-három láb magasra nő.

Trágyázás vagy nem trágyázás ...

Ha jó, gazdag talajban növekszik, akkor nem kell semmi extra. Cserepekben termesztem az enyémet. Évente friss komposzt keveréket teszek be, és soha nem adok hozzá semmilyen extra műtrágyát.

Ha nincs jó talaja, vagy ha valamilyen szokásos módon vásárolt cserepes keverékben növekszik, akkor rendszeresen kell etetnie. Akkor is meg kell etetnie, ha olyan területen növekszik, ahol szakadó nyári esőzések vannak (sok trópusi régióban). Az ilyen esők minden jóságot kimosnak a talajból.

Dolgozzon szerves lassú felszabadulású műtrágyában ültetéskor. Ezt követően néhány hetente használhat folyékony műtrágyát, például alga kivonatot vagy haltrágyát.

Mikor és hogyan kell betakarítani a gyömbért

1. Ha a kertben növekszik, elkezdhet lopni belőle apró darabokat, ha körülbelül négy hónapos lesz. Csak ásson óvatosan egy csomó oldalán.
2. A gyömbér betakarításának legjobb ideje bármikor a levelek elpusztulása után. Általában nyolc-tíz hónapba telik, amíg eljutunk erre a pontra.
3. Most kiáshatja az egész növényt. Azért, hogy cserepekben termesztek, az olyan egyszerűvé teszi a betakarítást. Nem kell ásnom, csak levágom az edényt, és kibillentem az egészet.
4. Bontsa szét a rizómákat, válasszon ki néhány szép, jó növekvő rügyű újratelepítéshez, a többit tartsa meg a konyhának.
5. Az újratelepített vagy a földbe hagyott rizómáknak nincs szükségük sem vízre, sem figyelemre, amíg az időjárás ismét fel nem melegszik.

TIPP: Sok csomót is telepíthet a helyére, és csak akkor áshatja el, amire szüksége van, amikor szüksége van rá. A növények kiforrnak az érett rizómákból. Ha egy csomó elég nagy, akkor az érett gumókat betakaríthatja anélkül, hogy károsítaná az új hajtásokat.

Egyébként, ha komolyan gondolja a gyömbér otthoni termesztését, akkor álljon ellen a késztetésnek, hogy egy-két évig szüretelje.

A gyömbér felhasználása

A gyömbért sokféleképpen lehet fogyasztani.

• A szeletelt gyökér fogyasztható nyersen vagy főzve.
• Cukorkává kristályosítható.
• A port általában fűszerként használják sokféle ételben.
• Fogyasztható folyadékként, általában gyömbér tea vagy gyömbér sörként.
• Kivonat kapható tabletta formájában.
• Lehet levet készíteni és turmixokba vagy más italokba keverni.

Gyömbért használok porított formájú immunitáskeverékemben. Ez határozottan hozzájárul a krónikus gyulladások kezeléséhez, és évezredek óta használják az ájurvédában.

Az egyik kedvenc módszerem a főzéshez, akár keverés közben, akár kristályos gyömbér készítéséhez.

A gyömbért évszázadok óta használják a hagyományos kínai orvoslásban (TCM). A növényből nyert olajat hányinger és hányás elleni gyógyszerként használják, ismert mellékhatások nélkül, és nincs kölcsönhatás más gyógyszerekkel vagy tápanyagokkal. Serkenti az emésztőrendszert és megakadályozza a bélfalak irritációját. A TCM-ben atherosclerosis, rheumatoid arthritis, mozgásbetegség, megfázás és köhögés, valamint fejfájás kezelésére használják. A reggeli betegségben szenvedő terhes nők biztonságos kezelésének is tekintik.

© 2016 Gina Welds Hulse

Linda Strickland Kimball 2020. április 11-én:

Indiában született és nőtt barátom ismert meg egy indiai gyömbérteával. Azóta mindannyian kiakadtam. A Covid 19 és az, hogy nem tudok elfutni a boltba, elhozta a valóságot, hogy én magam növesztem.

Ma elültetem az első darab gyömbért.

Olyan izgatott. Köszönöm a tippeket!

Ben 2018. december 3-án:

Ez a kiváló cikk a legjobb, amit a neten találtam a gyömbér termesztéséhez.

Sok remek tipp és jó részlet.

Köszi Gina!

Gina Welds Hulse (szerző) a floridai Rockledge-ből 2016. december 24-én:

Szia Geri. Köszönjük látogatását. Örülök, hogy a cikk hasznos volt. A gyömbér termesztése valóban nagyon egyszerű, sok jutalommal.

Geri McClymont 2016. december 23-án:

Az utóbbi időben sokat olvastam a gyömbér előnyeiről, és szerettem volna saját gyógynövényeket termeszteni. A cikked arra ösztönöz, hogy megtegyem! Köszönöm a nagyon informatív cikket.

Gina Welds Hulse (szerző) a floridai Rockledge-ből 2016. december 15-én:

Örülök, hogy a képek segítettek. Vizuálisan tanuló vagyok, ezért igyekszem minél több képet beépíteni. TIPP: Indíthat egy másik edényt, amely növekszik, miközben betakarít a jelenlegi edényből.

Barbara Casey 2016. december 15-én:

Köszönöm a fotókat. És az a tanács, hogy várjak tovább a gyömbér betakarításához. Az enyém egy nagy nemezfazékban van, ami megkönnyíti a napozóterembe való szállítást, ha kint túl hideg lesz az idő.

Gina Welds Hulse (szerző) a floridai Rockledge-ből 2016. december 14-én:

Szia @ Happymommy2520 Nagyon örülök, hogy megálltál. Ültetéskor értesítenie kell gyömbéres sikereiről.

Igen, Shauna, nagyon sikeresnek kell lenned, mivel nem különbözünk klímától. Jelenleg édesburgonyán dolgozom. Hamarosan jön az a központ. :-)

Shauna L Bowling Közép-Floridából 2016. december 12-én:

A gyömbér olyan ízes és hasznos fűszer. Mindig van néhány kéz, hogy teát készítsek hasi problémák, megfázás és influenza stb. Miatt. Azt hiszem, kipróbálom a saját fejlesztésemet.

Mindig tudom, hogy kertészeti tippjeid a kertemben is működni fognak, mert gyakorlatilag a szomszédok vagyunk. Ugyanazok az időjárási és talajviszonyok vannak.

Köszönöm, hogy ezt közzétetted, Gina!

Amy keleti partról 2016. december 12-én:

Egy másik érdekes Hub. Köszönjük, hogy belefoglalta azt a tényt, hogy nem kell ekkora hely a növekedéshez. Szokásom sok magot fazékba tenni. Ön inspirálta az első kora tavaszi kertészeti projektemet!

Gina Welds Hulse (szerző) a floridai Rockledge-ből 2016. december 7-én:

Szia Nadine. Szia Nancy. Nagyon örülök, hogy ihletet kapott. Csodálatos, hogy betakaríthatja saját friss gyömbérét. Igen, Nancy, és ez nagyon egyszerű.

Nancy Yager Hamburgból, New Yorkból, 2016. december 02-án:

A következő projektem. Soha nem tudtam, hogy gyömbért termeszthetek otthon. Lehet, hogy csak ezt próbálom ki.

Nadine May Fokvárosból, Nyugat-Fokföldről, Dél-Afrika 2016. december 02-án:

Remek bejegyzés, és te arra inspiráltál, hogy adjak még egyet.

Gina Welds Hulse (szerző) a floridai Rockledge-ből 2016. december 02-án:

Köszönöm a megosztást. Nagyra értékelem, hogy!