Hideglánc menedzsment a kertészetben



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hideglánc menedzsment a kertészetben

A hideglánc-kezelés a kertészetben a romlandó termékek szállítása során történő karbantartása annak biztosítása érdekében, hogy azok stabilak maradjanak, miközben a fogyasztókhoz eljutnak, vagy fel vannak készítve a kiskereskedelmi üzletekben történő értékesítésre. Kritikus folyamat a gyümölcsök és zöldségek minőségének és ízének megőrzésében, de a hideglánc-menedzsmenttel a friss élelmiszerek eltarthatóságát is meg lehet hosszabbítani.

A hideglánc-kezelés a mezőgazdaságban a növények alacsony hőmérsékleten tartásának folyamata. A hideglánc-logisztika a kertészetben a romlandó termékek szállítása és tárolása során történő karbantartására fókuszál, annak érdekében, hogy biztosítsa stabilitását, frissen tartsa a fogyasztást, és ezzel megelőzze az esetleges vásárlói reklamációkat vagy a termék visszautasítását. A kertészetben a hideglánc kezelésének négy szintje van: hideg és ellenőrzött tárolás (2), hideg szállítás (3), hűtött szállítás (4) és környezeti tárolás (5).

Kutatás

A kertészetben a hideglánc témakörök széles skáláját öleli fel, beleértve a növényfiziológiát, a növekedésszabályozást, az ökológiai és üvegházi termelést, valamint a szabványosítást és a minőségirányítást. A kutatás a precíziós kertészet és precíziós mezőgazdaság főbb témáira, valamint a precíziós termeléshez használt technológiák, rendszerek és protokollok típusaira irányul. A precíziós kertészet és általában véve a precíziós mezőgazdaság fő témái közé tartozik a precíziós mezőgazdaságban alkalmazható új technológiák kidolgozása, a döntéstámogató technológiák alkalmazása a termésminőség és a termés javítására, valamint a növénytudomány és a kémia alkalmazása a terméshozam javítására, ill. minőség.

Automatizálás

Mostantól az automatizált mezőgazdasági platformok számos olyan adatforráshoz férhetnek hozzá, amelyek javíthatják a hideglánc kezelését és a vásárlói élményt. Az automatizálás legfontosabb előnyei a következők:

Továbbfejlesztett pontosság, például az üvegházak futási idejének ingadozásának csökkentése

Jobb hozam, például csökkentett romlás, valamint jobb szárítási és érlelési folyamatok

Jobb minőség, például a termék nyomon követése és tárolása a növekedés minden szakaszában

Az országok és fogyasztók közötti fokozott automatizálás és adatmegosztás lehetősége.

Az integrált hűtőlánc-rendszereket nagy és kis cégek egyaránt gyártják. A legtöbb hűtőlánc-vállalat a kertészetben a hideglánc-menedzsment területén dolgozik, és a következő típusú üzleti modellekhez állnak rendelkezésre hideglánc-menedzsment és automatizálási rendszerek:

Évelő növények, amelyeket üvegházban termesztenek.

Egynyári növények, amelyeket kertészeti világítási rendszerek alatt termesztenek.

Konténerben termesztett növények.

Herbiciddel kezelt növények.

A talajban termesztett gyökérzöldségek.

Gyökérzöldségek, amelyeket gumóban termesztenek.

Gyökérzöldségek, amelyeket talajmentes konténerekben termesztenek.

Talajban termesztett gyökérzöldségek.

Tőzegpelletben termesztett gyökérzöldségek.

Gyökérzöldségek, amelyeket aeroponikus rendszerekben termesztenek.

Gyökérzöldségek, amelyeket hidroponikus úton termesztenek.

Gyökérzöldségek, amelyeket víz alatti aeroponikán termesztenek.

Geotechnikai rendszerekben termesztett gyökérzöldségek.

Gyökérzöldségek, amelyeket talajtömbökben termesztenek.

Herbicidek.

Elvetett növények.

Csupasz föld.

Állattartó gazdaságok.

Horgásztavak.

Zöldség-, gyümölcs- és virágtermesztés.

Akvakultúra.

Ennek az útmutatónak az alkalmazásában feltételezzük, hogy a hideglánc platformot és az automatizált terményeket méretarányosan üzemeltetik.

Hideg lánc

A hideglánc-rendszerek összetettsége változó, az egyszerű lezárt tartályoktól a több száz vagy több ezer hűtőszekrényből, vízmelegítőből vagy hűtőkompresszorból álló hálózatig terjednek.A hideglánc-kezelő társaságokat hideglánc-menedzsmentként vagy hideglánc-szolgáltatóként is ismerik.

A hideglánc általában a következő összetevőkből áll:

Egy vagy több elosztási csomópont (például nagy- vagy kiskereskedelmi elosztóközpont), amely a termelőtől vagy a termelési folyamatból származó termékeket gyűjti össze és tárolja.

Egy vagy több elosztórendszer, amely a terményt gyűjti össze az elosztóközpontokból. Ez általában a terméket tartalmazó konténerek vagy pótkocsik használatát jelenti.

Egy vagy több csomagoló/hűtőrendszer, ahol a terméket tárolják.

Egy vagy több szállítóvonal, amely a terméket a csomagolásból/hűtőrendszerből a rendeltetési helyre szállítja.

Egy vagy több logisztikai rendszer, amely az utolsó és leghosszabb távolság a kiindulóponttól vagy a vevőtől a célállomásig. Ez magában foglalja a termék végső kezelését, például az elosztást és a kiskereskedelmi forgalmazást.

A hideglánc (vagy hideglánc logisztikai rendszer) leghatékonyabban zárt rendszer, amelyben minden bemenet és kimenet szabályozott. A hidegláncos rendszerben a hőmérsékletet a lánc minden szakaszában szabályozzák. A romlandó tárgyakat általában közötti hőmérsékleten tartják.

Hűtőszekrény (2)

A hideg és ellenőrzött tárolás a termény olyan környezetben történő tárolása, amely biztosítja a hidegláncot és védelmet nyújt a hőmérséklet-ingadozásokkal járó kockázatokkal szemben. A hideg és ellenőrzött tárolás a hideglánc-kezelés második szintjének számít a kertészetben.

A hideg és ellenőrzött tárolás során a terményt alacsony energiafelhasználású állapotban tárolják, amely a hő és a hideg közötti egyensúlyi állapotban van. Ez úgy történik, hogy a termék hőmérsékletét és környezeti feltételeit szabályozzák, hogy megvédjék a lebomlástól, és így megőrizzék a minőséget és a frissességet. A hűtőtárolás első szakaszának minimális hőmérséklete a.

Hűtés (3)

A hideg és ellenőrzött tárolás a romlandó termékek ellenőrzött környezetben való tárolásával érhető el.

A hűtést úgy definiálják, mint egy anyag hőmérsékletének a kívánt értékre való csökkentését, gyakran hideg levegő áramlásával. A négy módszer egyikével érhető el: közvetlen vagy közvetett hűtés hűtési ciklussal (beleértve a hideg és környezeti tárolást is, az alábbiak szerint), adiabatikus hűtés, cseppfolyósítás és fázisváltás.

A hideg és vezérelt tárolórendszerek lehetnek nyitottak vagy zártak (vezérelt).

Hideg és ellenőrzött tárolási rendszerek

A hideg- és szabályozott tárolórendszerek (amelyek lehetnek nyitottak vagy zártak is) olyan szabályozott rendszerek, amelyek szabályozott módon csökkentik a hőmérsékletet, jellemzően az élelmiszereket előre meghatározott hőmérsékleti tartományon belül tartják, esetenként hűtést alkalmazva.

Nyílt hideg és ellenőrzött tárolási rendszerekben a romlandó tárgyakat ellenőrizetlen környezetben tárolják, ahol a hőmérséklet ingadozik, vagy nem figyelik őket. A hőmérsékletet rögzítik, de nem kezelik, és valamivel fagypont feletti vagy alacsonyabb hőmérsékleten tartják.

Hűtés


Nézd meg a videót: imt 558 part 2. m34 ugradnja klipovafitting piston


Hozzászólások:

  1. Meinrad

    Continue as well.

  2. Fyfe

    Megengeded a hibát.

  3. Dowan

    Pontosan! Kiváló ötlet, fenntartom.

  4. Kamlyn

    Szimpatizálok veled.

  5. Yancy

    And where is your logic?



Írj egy üzenetet


Előző Cikk

Virágos palota tájtervezés

Következő Cikk

Táj az ablakból nézve